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Colostro (primo latte) per vitelli: l’importanza delle prime 6 ore
Il colostro è il primo latte prodotto dalla vacca subito dopo il parto. Questo fluido denso e giallastro non è solo una fonte di nutrimento: rappresenta la prima e unica linea di difesa del vitello contro le malattie.
Ricco di immunoglobuline (IgG), vitamine ed energia, il colostro fornisce immunità passiva e aiuta il vitello a difendersi dalle infezioni durante le prime settimane di vita.
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Perché le prime 6 ore sono decisive
L’intestino del vitello è in grado di assorbire in maniera efficace questi anticorpi essenziali solo nelle prime 6 ore di vita. Dopo questa finestra di tempo, la capacità di assorbimento cala rapidamente. Dopo 24 ore, l’intestino non è più in grado di assorbire immunoglobuline.
Non somministrare colostro a sufficienza in questo arco temporale aumenta notevolmente il rischio di:
- Diarrea
- Polmonite
- Crescita rallentata
- Maggior mortalità
Quanta quantità di colostro deve ricevere un vitello?
Gli esperti raccomandano:
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4 litri
di colostro entro le prime 6 ore di vita.:format(webp))
50 g di IgG per litro.
Contenuto minimo nel colostro:format(webp))
Sostituti
Se il colostro naturale non è disponibile o non ha la qualità adeguata, è fondamentale ricorrere a sostituti di colostro.Controllare la qualità del colostro
Non tutto il colostro ha la stessa qualità. Prima di somministrarlo, è importante verificarla. Uno strumento utile è il colostrometro, che permette di misurare il contenuto anticorpale. Se la qualità risulta troppo bassa, si può ricorrere subito al colostro congelato o a un sostituto specifico.:format(webp))
Conservazione del colostro
Il colostro di buona qualità è prezioso: non buttarlo, ma conservalo correttamente per avere sempre una scorta disponibile:
- In frigorifero: fino a 3 giorni
- In congelatore: fino a 12 mesi
- Scongelamento: lentamente in acqua tiepida (max. 50 °C), mai nel microonde, per preservare gli anticorpi.
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Acquistare colostro o sostituti di colostro
La scelta migliore rimane sempre quella di utilizzare colostro fresco proveniente da vacche sane della propria azienda. Tuttavia, non sempre la qualità è adeguata (ad esempio nelle manze) o le quantità sono sufficienti.
In questi casi, è possibile acquistare colostro o utilizzare un sostituto affidabile, così da garantire comunque al vitello la giusta dose di anticorpi.
Particolare attenzione va prestata ai vitelli deboli o che non succhiano spontaneamente: per loro è consigliato somministrare il colostro in modo sicuro e igienico tramite una sacca trasparente con sondino flessibile. Questo assicura che l’animale riceva davvero la quantità necessaria.
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