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Come prevenire e gestire l’influenza aviaria nel pollame
Dall'ottobre 2021, i Paesi Bassi hanno abbattuto oltre 6 milioni di polli, anatre e tacchini a causa di infezioni da influenza aviaria o per prevenirla. Nel 2022, 67 Paesi in cinque continenti hanno segnalato alla WOAH focolai di influenza aviaria ad alta patogenicità (H5N1) nel pollame e nei volatili selvatici, con oltre 131 milioni animali persi per morte o per abbattimento.
Anche in Italia, tra il 2022 e il 2023 sono stati confermati 40 focolai, causati da prevalentemente contagi con gli animali selvatici. Attuando rigorose misure di biosicurezza, ottimizzando l'igiene e segnalando tempestivamente eventuali sintomi di influenza aviaria, vi unirete a una comunità di allevatori responsabili impegnati a proteggere il settore zootecnico da questa malattia.
In questa guida troverai:
- I principali sintomi delle varianti LPAI e HPAI nei polli
- Come si diffonde il virus aviario negli allevamenti
- Le misure di biosicurezza più efficaci per prevenire i contagi
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Cos'è l'influenza aviaria e cosa la provoca?
Il virus aviaria è il virus dell'influenza di tipo A e può infettare tutte le specie avicole. Esistono ceppi di virus dell'influenza aviaria a bassa (LPAI) e ad alta patogenicità (HPAI). I loro sottotipi si basano su due proteine, l'emoagglutinina (da H1 a H16) e la neuraminidasi (da N1 a N9). Ad oggi, i virus HPAI altamente patogeni sono spesso varianti H5 o H7.
Il virus HPAI colpisce gli organi interni, con un tasso di mortalità che va dal 90% al 100% dei polli entro 48 ore.
Come si diffonde l'aviaria dei polli?
I volatili infetti possono diffondere il virus attraverso il sistema respiratorio, i fluidi oculari e gli escrementi.
Oltre al contatto diretto con i volatili infetti, gli animali nel vostro allevamento possono infettarsi se entrano in contatto con:
- Visitatori portatori sani dell'influenza aviaria
- Feci contaminate
- Materiali contaminati come scarpe, indumenti, casse e utensili
- Attrezzature o veicoli di trasporto animale contaminati
- Polvere contaminata (trasportata dall'aria) proveniente da capannoni vicini
- Parassiti portatori del virus aviaria
- Mangimi e acqua contaminati.
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Quali sono i sintomi dell'aviaria nelle galline e nei polli da carne
I sintomi possono appartenere a due varianti. Le varianti a bassa (LPAI) e ad alta patogenicità (HPAI) presentano infatti segni clinici diversi. I segni riportati di seguito si riferiscono alla variante pericolosa HPAI:
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- Defecazione improvvisa e abbondante
- Gonfiore della testa e del collo
- Stanchezza, difficoltà di deambulazione
- Necrosi dei tessuti
- Emorragie nelle zampe, nella cresta, nei bargigli
- Problemi respiratori (tosse)
- Minore produzione di uova
- Perdite di liquidi dal naso e infezione
- Diarrea acquosa, con sangue o di colore verde
- Piume arruffate
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Misure di biosicurezza contro l'influenza aviaria
Avere un buon livello di biosicurezza è la prima e più importante difesa che gli allevatori di pollame hanno per prevenire l'introduzione del virus aviaria nelle loro aziende.
L'implementazione di protocolli e procedure igieniche chiare per i visitatori, per i veicoli, per carichi di mangime e per le merci che entrano nell'allevamento è importante per prevenire i casi di influenza aviaria.
Proteggi i tuoi polli dall'influenza aviaria con questi 4 passi.
I 4 passi per prevenire l'influenza aviaria nel pollame
In qualità di allevatore professionale, è fondamentale adottare misure preventive per proteggere i polli dai diversi virus e prevenirne la diffusione. Qui di seguito troverai 4 linee guida per proteggere il tuo allevamento.:format(webp))
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Abbassa il rischio: utilizza un sistema di colori
Specifici colori per gli strumenti, attrezzature e indumenti possono aiutare a prevenire la contaminazione incrociata tra aziende, sedi o capannoni. Se trovi una gallina con i sintomi della aviaria nel capannone "giallo", evita di utilizzare indumenti e strumenti "gialli" anche negli altri capannoni:format(webp))
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